カリブロ、ダチョウの卵

ふと立ち寄った野菜の直売所で買ったカリブロ。ロマネスコとも呼ぶらしい。
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直売所のおばさんが「酢漬けにするとよい」と言っていたのでさっそく作る。
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同日買ったカリフラワーとともに、簡単ピクルス。
作り方はこちらの「チベット食堂:カリフラワーのピクルス」を参考にしました。
いつもこのレシピで作るのだけれど、簡単でおいしい。

シンプルに茹でて食べても見たけれど、やはり農家さんで獲れたての野菜は格別のものがあります。
ゆでても歯ごたえがしっかりと残って、ぽりぽりというのがたまらない。

さて、これは・・・
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その農家さんでダチョウを飼っていて、それを眺めながら農家のご主人と話しこんでいたら、
「ダチョウの卵、喰うか?」と。
丁重に断ろうかと思っていたら、「いいからもってけ、でもまずいぞ」だってww
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せっかくいただいたので食べてみます。
たまご割りは包丁ではなく、ドライバーをノミがわりに、ハンマーで割れ目を入れていきます。
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たまごの量は、鶏の卵の22個分とのこと。
こんなに食ったら具合悪くなるな。
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オタマで取り分けながら、パンケーキとたまご焼きを作ってみました。
味はそれほど悪くなかったですよ。
まだ半分くらい残っているけど、何にしようか・・・
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# by akisiko | 2012-07-24 21:57 | | Comments(2)

南十勝の名流

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ガラスのような透明さの水が流れる、北海道屈指の清流。
やはり背後にそびえる山の深さが為せる流れか。
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今回は時間切れで川遊びはできなかったけれど、
また訪れて釣り歩きたい川。
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# by akisiko | 2012-07-23 22:04 | | Comments(0)

夏休みの漁港

今週はフライフィッシングはお休み。
オホーツクを離れてから目にしていなかった海へ向かって、南十勝の広尾町に遊びに行ってみた。

2時間のドライブののち広尾の十勝港に着いてみると、ちょうどその日は漁協の売り出し。
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ツブや鮭のアラ汁の試食などをやっていて、なんともラッキー。
宗八とハタハタの干物を購入する。宗八7尾600円、ハタハタ8尾500円。激安!
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その後、目の前の港で投げ釣りを開始。
青空のもと海遊びには絶好の日和だが、アタリは遠い・・・
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しかし、三陸で鍛え上げた投げ釣りのウデはまだ衰えてなかった。
ブラーにてウサギアイナメを捕える。
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そして良型カジカを追加。
うーん、防波堤はやっぱり面白い。
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# by akisiko | 2012-07-22 22:52 | | Comments(2)

土に還れ

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# by akisiko | 2012-07-19 21:50 | | Comments(0)

アメマスと魔法の川

その日幾匹目かになる魚を手にしながら、信じられない思いで川を見ていた。
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清冽な流れから、アメマスが次々と釣れてくる。しかもいいサイズがポンポンと出てくる。
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水の透明度、水量、河畔林の豊かさ、渓相、魚影の濃さ、魚のサイズ。
どれをとっても素晴らしい川だった。
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水深がある場所に隣接する、浅い日陰。そんな所にアメマスは定位していた。
鱒は明らかに水面を意識していて、陸生昆虫を模したドライフライを流すと疑いもなくそれを捕食した。
カプンと、バシュッと、ときには音もなくフライを吸い込む。
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一呼吸おいてからロッドの腰をつかって合わせると、アメマスは鋭い軌跡を描いて川を走りまわる。
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どの魚もまるまると肥えて、すさまじいパワーを見せた。
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・・・まるで魔法でも見ているかのようなすばらしい一日を過ごすことができた。
これは現実の川で、本来の自然に近い姿を見ているにすぎない。
でもこの川は・・・豊潤だ。
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いつも大活躍のビートルパターンが並ぶ今日のフライパッチ。

もうひとつ、魔法のような出来事があった。
釣りをしているすぐ近くの河原の上に、「ドタン」とアメマスが降ってきた。
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アメマスを捕まえたミサゴが、上空でカラスと喧嘩をして、私の真上でアメマスを落っことしたというわけ。
しかし、これもいかに自然が豊かなのかを示す素晴らしい魔法。
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# by akisiko | 2012-07-15 21:52 | | Comments(2)

雨の日のタイイング

今日は雨で、自然のもとで行う仕事は休みとなりました。
いくつかの用事をすませたあと、家に籠って消耗したドライフライをタイイング。

エゾシカの毛をつかったスティミュレーター。
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夏っぽいコーチマン・パラシュート。
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道東はかなりの雨が一日中降っていました。
渇水気味の川はリセットされるだろうけど、濁りと増水が引けるのはいつになるのか・・・
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# by akisiko | 2012-07-12 19:20 | | Comments(0)