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きのこの原木

きのこをたくさん作っている方から原木を頂いた。
しかも菌種を植えてからすでに一年たっているから、今年食べられるよ、とのこと。ありがたいことです。

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ナメコの原木はハンノキ。半分を土に埋めておく。
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タモギダケはニレ。こちらは地面に寝かせる。
収穫が楽しみだ。

by akisiko | 2019-04-29 18:00 | | Comments(0)
仕事は繁忙期を迎え、世の連休などは関係のない生活サイクルに入ったのでありますが。
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それでも息抜きは必要なので、暇を見て山菜を採りに。
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英気を養うために今夜は焼き肉。油がはねるから、テーブルの上に新聞紙を敷いておく。
箸休めにヤチブキ(エゾノリュウキンカ)のお浸し。
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ラム肉と一緒にギョウジャニンニクを焼く。これぞ北海道の定番コンビ。
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厚切りラム肉をジンギスカンのたれにつけてほおばる。脂とうま味で口の中がいっぱいになる。
だー!うまい!!
これで明日からもがんばろう。

by akisiko | 2019-04-28 20:59 | | Comments(4)

初物

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あの辺りに出ているんじゃないかなーと目星をつけていってみたら、ありました。今年初のギョウジャニンニク。
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採り頃だね。
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わが家で定番のラムしゃぶにして、うまいうまい。

by akisiko | 2019-04-21 21:04 | | Comments(4)

新大久保・中野

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東京はすでに異国だった。
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ランチを食べに新大久保へ。タイにしようかネパールにしようか考えた末、ネパール。
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家のスパイスを補充するために食料品店へ入ると、
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店内は西アジアだった。
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外に出ると日本に戻る。しかし、ちょっとタイムスリップしているような…
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それから中野ブロードウェイという迷宮に迷い込む。
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サブカルなのか、昭和なのか、令和なのか。
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目眩がしてくるほどのネオ東京を体験できる。
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by akisiko | 2019-04-07 17:00 | | Comments(0)

花見

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友人の作ってくれた、サバがはみ出しているのり弁が最高に美味しかった!

by akisiko | 2019-04-04 16:00 | | Comments(0)

鯉・桜・中央線

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旅をキャンセルして、東京滞在。
まずは親しみのある川へお詣り。
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本日のフィールド、桜は五分咲き。
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食パンをちぎって撒き餌にすると、すぐに寄ってくるターゲット。
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しかし、本物のパンでさえ食べずにスルーするという、手練れの鯉たち。
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フライを見切って、撒き餌のパンだけ食べるという技を繰り出してくる。
が、そこそこに相手をしてくれるところが可愛いところ。フライはショック-パン。
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陽光のきらめきが心地よい季節。
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6本の魚と遊んでもらい、新元号が発表されたころに納竿。

by akisiko | 2019-04-01 18:10 | | Comments(4)

目黒川の桜

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TOKYOトランジットの予定だったのだが、急遽変更。
とりあえず桜を見に行く。
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目黒川の桜は満開
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それにしても、ものすごい人の数。それから大量に消費されるモノと食料。
田舎者の私はびっくりしてしまっただ。

by akisiko | 2019-04-01 17:06 | | Comments(2)