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雨と菜園

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サンマルツァーノとピクルス用小きゅうりのために、がっちりした支柱を立てる。
いつも重みと台風で倒れちゃうから。
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下仁田ネギ、紫玉ねぎ、長ネギ、黒大豆、米ナス、カリフローレ、ズッキーニ、唐辛子、ニンニク、にんじんなどが生育中。
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雨上がりの町。緑が濃くなってきました。

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by akisiko | 2017-06-23 20:21 | | Comments(0)

6月の菜園

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葉っぱ食べ放題
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バジル
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パクチーは毎日食卓に
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ニンニクの花芽を摘んで一品に。今日はラーメンに投入。
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by akisiko | 2017-06-21 05:48 | | Comments(0)

青緑を食す

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わが家のアスパラ、苗を植えてから2年で立派な太さに育ってくれた
頂きもののアスパラを消費している間に伸びすぎた!
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ウドもいい季節であり、
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やっぱり天ぷらが好き
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大量にいただいた極太フレッシュな「らわんぶき」は各地に発送され、その残りで肉詰めに初挑戦
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なかなかいいじゃん!と自画自賛


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by akisiko | 2017-05-26 05:22 | | Comments(0)

アスパラの季節

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koiさんから初物アスパラいただきました!
歯ごたえしゃっきり、旨みたっぷり。とれたて茹でたてが一番うまい。
鮮度抜群の旬の味を堪能できるのは生産地ならでは。
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もう一つの定番、アスパラベーコン。コクのある脂と仕上げのレモン汁がアスパラによく合う。
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うちの庭さきに植えたアスパラも3年目なので今年から食べられる。
プロの農家さんの味には及ばないだろうけれど、たのしみだな


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by akisiko | 2017-05-02 19:55 | | Comments(2)

8月の菜園

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8月の菜園はジャングル状態に緑が育っている。
だけど、天候不順のため実りは遅い。
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枝豆。よく繁っているけれど、花はついたばかり。
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サンマルツァーノ、鈴なりに実はなるけれど赤くならず。去年は今頃トマトパスタ食べ放題だったのになあ。
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下仁田ネギ、順調に生育中。

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初めてキャベツが大玉に育った。2株しか植えてないけど、かなり食える。
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いつものロマノエンドウも、つるは伸びるが結実は遅い。
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ニンニク収穫済み。
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みやぢは自宅警備中です。
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ん?ちゃんと仕事してますが?

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by akisiko | 2016-08-02 19:12 | | Comments(0)

ニンニクの芽

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栽培しているニンニクの先っぽがひょろっと伸びて、つぼみが付いた。
いわゆる、ニンニクの芽だ。今まで、その名のとおり芽だと思っていたのだけれど、本当は花茎という部分。
根っこのほうに栄養がいくように、花茎は刈り取る。
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ぽきぽきと折って、今日のおかずになりそう。
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ひき肉、卵、トマトと一緒に炒めたら、元気がつきそうな一品になった。
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メインはホタテ稚貝のパエリア。
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別の日だけど…稚貝といくらのスパゲッティも旨かった。
ホッカイドー・シーフード、最高。

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by akisiko | 2016-06-12 05:58 | | Comments(6)

鶏たちが来る

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鶏小屋は無事に完成。
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鶏たちのベッドである止まり木を設置。
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ロフト部分は産卵室になっています。
ちゃんとここで産んでくれるかなあ。
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そして本日、2羽のこっこさんたちがうちに来ました!
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あら、ベッピンさんですねえ。
将来的に締める気満々なので、今回は名前は付けないことにします。
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子猫時代にはナゲットとそぼろのことを肉親だと思い込んでいたみやぢ。
新入りの鶏たちにどんな反応を見せるのか、興味深いところ…

しかし特別気にする様子もなく、いつも通り地面でゴロゴロする彼。
平和だ。

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by akisiko | 2016-05-23 21:14 | | Comments(0)