Nokkyから三陸の海の幸が届いた! 立派なカツオ。
ありがとう!
Youtubeであらかじめ予習をしておいたさばき方だけれど、やはり実際にやると難しい。
男の料理らしく豪快に盛り付けて、薬味もふんだんに。
旨すぎます。酒も白米もすすみます。
不器用な包丁さばきの副産物で切れ端が…これを味噌タタキにしたら絶品!
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by akisiko
| 2014-08-29 21:08
| 食