豊穣の秋、収穫のお手伝い
2015年 10月 18日
大根も人参も、びっくりするほどよく肥えています
それらを土から掘り出して
冬越しするために土中に埋める
これで厳冬期にも野菜が食べられるというわけ
これまた巨大なキャベツは根っこごと掘り起こして、あっぺにして(逆さまにして)土に埋める
来春においしく食べるための知恵
越冬キャベツは土の中で甘みが増す
残りのキャベツは普通に収穫して、年内のうちに供される
自家用なのに、売れるだけあります…
じゃがいも、人参、キャベツ、おすそ分けを大量にいただいた
大根は漬物用に干す
やっぱりサクシードじゃ全然積めないな
家に着いたら日が暮れた
短い秋は、あっという間に過ぎてゆく
by akisiko
| 2015-10-18 20:45
| 暮