豊穣の秋、収穫のお手伝い

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koi農場にて、自家用野菜の収穫のお手伝い
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大根も人参も、びっくりするほどよく肥えています
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それらを土から掘り出して
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冬越しするために土中に埋める
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これで厳冬期にも野菜が食べられるというわけ
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これまた巨大なキャベツは根っこごと掘り起こして、あっぺにして(逆さまにして)土に埋める
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来春においしく食べるための知恵
越冬キャベツは土の中で甘みが増す
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残りのキャベツは普通に収穫して、年内のうちに供される
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自家用なのに、売れるだけあります…
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午前中でお手伝いを終える
じゃがいも、人参、キャベツ、おすそ分けを大量にいただいた
大根は漬物用に干す
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わが家の菜園の収穫も少しあるよ
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秋の陽が傾く前に、山へ走って薪を少し調達
やっぱりサクシードじゃ全然積めないな

家に着いたら日が暮れた
短い秋は、あっという間に過ぎてゆく

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by akisiko | 2015-10-18 20:45 | | Comments(0)