日暈と山菜

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見事に光の輪を抱いた太陽のもと、自給率を高めるために食糧採集へ。
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春が遅い雄武ではギョウジャニンニクがまだいけます。
突然群生しているところが現れるから、この植物は面白い。

帰り道に出会った山菜とりのおじさんに、いいものを教えてもらう。
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農家の跡地に野生化したニラとアサツキ。
柔らかくておいしそうだったので両方とも拝借。

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野花も美しい五月。
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ひさしぶりにイタドリをとっておひたしにした。
イタドリといえば茎を煮物にするのが一般的なようだけれど、秋田で教わったのは新芽をさっと湯がいて醤油で食べる方法。
ぬめりが出てちょっと酸味があって旨い。
ただし、食べ過ぎるとよくないようなので注意。
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Commented by yanbaidesu at 2012-05-19 05:58 x
おはようございます。
こちらは初夏の陽気でなかなか暑い日が続いています。
渚滑で買ったお土産の中に行者ニンニクのみそ和えみたいのを食べましたがうまかったなー、、

又晩夏にオホーツクのサーモンと虹狙いのキャンプをと、今から計画中です、、、
お会いできたらいいですね、、
Commented by akisiko at 2012-05-19 19:17
>Yanbadesuさん
こんにちは。いつもコメントありがとうございます。

この夏はオホーツクに来られるのですか?
いいですね~。
天気も安定して空と海は真っ青で、この近辺は最高にいい時期です。
ぜひお会いしましょう!

…でも、私ごと、ここ雄武から離れることになりました。
詳細は追ってご報告しますが、道内移住です。

それでもお会いすることができますよね。
今引越のまっ最中なんですが、落ち着いたら以前いただいたメールに連絡いたします。
新天地も釣り場の多いところですよ。
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by akisiko | 2012-05-15 20:18 | | Comments(2)